Yuzu dengan karakteristiknya cerah dan berkilau sering menjadi top notes yang digunakan pada wewangian. Aromanya yang menyegarkan, mengingatkan pada jeruk mandarin yang sedikit manis namun sedikit asam.

Yuzu yang mungil dan langka ini, merupakan buah asli Tiongkok dan kini banyak ditemukan di Jepang. Terkadang, yuzu dikenal sebagai Japanese citron, semacam hibrida antara jeruk mandarin liar dan Citrus ichangensis. Warnanya bervariasi dari hijau hingga agak kekuningan tergantung tingkat kematangannya dan biasanya berukuran cukup mungil (meskipun ada yang seukuran jeruk bali). Kulit dan sari buahnya beraroma segar, sehingga buah ini sangat dihargai dalam industri parfum.