Aroma dari lemongrass atau serai memiliki karakteristik yang segar dan tajam seperti lemon, namun ada sedikit sentuhan aroma jahe yang eksotis. Aromanya yang kuat dan pekat, memberikan nuansa earthy dan grassy yang memberikan efek cerah, menyegarkan dan bersemangat.

Dalam dunia wewangian, serai berpadu baik dengan notes lainnya untuk menciptakan wangi yang kompleks dan memikat. Serai sering dipadukan dengan buah jeruk lainnya untuk meningkatkan kesegaran aroma. Serai juga dapat dikombinasikan dengan aroma bunga, seperti melati, mawar, dan lavender untuk menciptakan aroma yang seimbang. Selain itu, serai dapat dipadukan dengan aroma woody seperti cendana dan cedar untuk menambah kedalaman dan kehangatan pada komposisi wewangian.